Grande Festa del Tortello Amaro di Castel Goffredo 2016 – Il Ventennale
Periodo:
Tipologia:
Comune: Castel Goffredo
Sapreste dire qual è stata la prima volta che avete assaggiato il Tortello Amaro di Castel Goffredo? Riuscireste a ricordare l’espressione perplessa quando ve l’hanno proposto? E ancora di più lo stupore quando le vostre papille gustative hanno incontrato l’aroma fragrante, sapientemente dosato, dell’Erba Amara che si svela poco alla volta, sprigionando, sul finire, un sapore mentolato, unito a note di limoncello e salvia tra le biete del ripieno e il burro fuso del condimento? Se la location era il Parco La Fontanella di Castel Goffredo e intorno a voi guizzavano i volontari della Pro Loco, allora era la Grande Festa del Tortello Amaro e sono passati all’incirca 20 anni.
Puntuale come un rituale, durante il terzo weekend del mese dal 16 al 19 giugno (con apertura delle cucine dalle ore 19), si rinnoverà la magia di un segreto, il segreto di una ricetta antica che la tradizione vuole sia tramandato di madre in figlia, insieme alla pianta di Erba Amara, ovviamente, prezioso componente di una dote dal sapore tipicamente castellano. [leggi tutto COMUNICATO STAMPA]
Prossima edizione IL VENTENNALE: 16, 17, 18 e 19 giugno 2016!
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